resEp : mEE Shua UdanG aLa EmaK
camilan yg bikinnya gampang pluss cepat .. tapi kaya akan gizi * ihihihi * sok tau dech Emak.
inilah reseeeppnya .... tuapii karena td pas bikin tidak di ukur Gramnya jadee yaachh di felling alias kira2 aja ya .. wokeehh
inilah reseeeppnya .... tuapii karena td pas bikin tidak di ukur Gramnya jadee yaachh di felling alias kira2 aja ya .. wokeehh
bahan/bumbu
- 1 bungkus/kotak Mee Shua <-- mirip soun tp lebih putih dan kenyal
- 6 bwg putih d cincang atau ulek kasar
- merica n pala bubuk, gula dan garam .. pokokke di icipi lah pasnya
- air kaldu ayam/daging/udang 1 ltr
- udang/ayam/daging <-- makin banyak makin enaqq
- 1 wortel potong dadu kecil
- daun seledri
- 4 sdk mkn tepung terigu yg sdh di encerkan
cara bikin
- tumis bawang putih mpe harum .. masukkan merica, pala, gula, garam dan daging/ayam/udang
- tuang air kaldu .. didihkan sampai daging/udang/ayam lunak .. masukkan wortel smp matang
- kecilkan api kompor
- masukkan mee shua dan biarkan mengembang sambil di aduk2 (warna mjd bening tdk putih lg) .. bisa di tambahkan air bila mee shua blm mengembang maksimal
- tuangkan tpg terigu yg sdh di encerkan pd mee shua sbl terus di aduk
- bila sdh tercampur rata, matikan api dan taburi daun seledri yg sdh d rajang
- tuang pd loyang/wadah .. biarkan smp dingin dan potong sesuai selera
penyajian
goreng pd minyak panas setelah di celup dgn telur kocok
monggo di coba yaa .... :)
- 1 bungkus/kotak Mee Shua <-- mirip soun tp lebih putih dan kenyal
- 6 bwg putih d cincang atau ulek kasar
- merica n pala bubuk, gula dan garam .. pokokke di icipi lah pasnya
- air kaldu ayam/daging/udang 1 ltr
- udang/ayam/daging <-- makin banyak makin enaqq
- 1 wortel potong dadu kecil
- daun seledri
- 4 sdk mkn tepung terigu yg sdh di encerkan
cara bikin
- tumis bawang putih mpe harum .. masukkan merica, pala, gula, garam dan daging/ayam/udang
- tuang air kaldu .. didihkan sampai daging/udang/ayam lunak .. masukkan wortel smp matang
- kecilkan api kompor
- masukkan mee shua dan biarkan mengembang sambil di aduk2 (warna mjd bening tdk putih lg) .. bisa di tambahkan air bila mee shua blm mengembang maksimal
- tuangkan tpg terigu yg sdh di encerkan pd mee shua sbl terus di aduk
- bila sdh tercampur rata, matikan api dan taburi daun seledri yg sdh d rajang
- tuang pd loyang/wadah .. biarkan smp dingin dan potong sesuai selera
penyajian
goreng pd minyak panas setelah di celup dgn telur kocok
monggo di coba yaa .... :)
Resep : Otak - Otak Tengiri aLa EmaK
Bikinnya cukup gampang, cepat, nggak ribet. Plusnya kandungan gizinya juga banyak dan baik untuk pertumbuhan anak *dare ikaaan getuu lhoo* <-- halaaaahhh ixixix
Monggo silahken di jajal ya …
Bahan :
600 gr daging ikan tengiri (haluskan)
100 ml santan kental
4 sendok mkn tepung kanji
Daun pisang untuk bungkus
Bumbu halus
8 btr bawang merah
6 btr bawang putih
6 btr kemiri
½ sdt teh ketumbar
Merica
dan garam secukupnya alias di icip2 dulu lah
Saosnya …
Tergantung selera sih … ada beberapa yg suka di cocol saos sambal biasa
Di cocol bumbu pecel <---- gampang bikinnya (beli yg udah jadi di pasar banyak) ixixix
Cara Bikiiinnn
1. Campur ikan bersama bumbu halus, santan, tepung kanji. Aduk sampe rata
Kalau punya blender bisa d pake juga. Tips nya adonan dikit2 aja ntar blendernya ngadat. Kecuali blendernya buat giling daging bisa …
2. Ambil adonan 1 sdk mkn/terserah aja dech. Bungkus dgn daun pisang, jangan lupa semat pake lidi biar nggak udaarrr … wkwkwkwk
3. Kukus mpe stengah matang. Angkat dan bakar sebentar sebelum di sajikan dgn saosnya.
NB : jadi 30 bungkus ... ehh 100 dink kalo kwecil kwecill .... hahahaha
Met makaaaannnnnnn
Monggo silahken di jajal ya …
Bahan :
600 gr daging ikan tengiri (haluskan)
100 ml santan kental
4 sendok mkn tepung kanji
Daun pisang untuk bungkus
Bumbu halus
8 btr bawang merah
6 btr bawang putih
6 btr kemiri
½ sdt teh ketumbar
Merica
dan garam secukupnya alias di icip2 dulu lah
Saosnya …
Tergantung selera sih … ada beberapa yg suka di cocol saos sambal biasa
Di cocol bumbu pecel <---- gampang bikinnya (beli yg udah jadi di pasar banyak) ixixix
Cara Bikiiinnn
1. Campur ikan bersama bumbu halus, santan, tepung kanji. Aduk sampe rata
Kalau punya blender bisa d pake juga. Tips nya adonan dikit2 aja ntar blendernya ngadat. Kecuali blendernya buat giling daging bisa …
2. Ambil adonan 1 sdk mkn/terserah aja dech. Bungkus dgn daun pisang, jangan lupa semat pake lidi biar nggak udaarrr … wkwkwkwk
3. Kukus mpe stengah matang. Angkat dan bakar sebentar sebelum di sajikan dgn saosnya.
NB : jadi 30 bungkus ... ehh 100 dink kalo kwecil kwecill .... hahahaha
Met makaaaannnnnnn
ReseP : Nasi Goreng aLa EmaK
Udah lama yak Emak Nggak nulis2 catatan ...yach mumpung malam minggu gini coretannya tentang masak'an wae
di Ilhami dari <-- halaaahhh .. di karenakan anak2 akhir akhir ini rada2 susah makan
so biar mereka pada nafsu .. Emak bikinin NasGor Spesial ...
Kalo pada sempat n lagi nganggur ples lapeerrr .. monggo di jiplak aja nih resep
1. Bikin nasi gorengnya
bahan : nasi
bumbu : bawang putih , merica, garam
campuran : jagung pipil, wortel potong kotak2
udang, cumi atau bisa di ganti ayam/daging/babat/sosis
terserah dechhh
cara bikin .... hedeeww masa mesti ditulis pula hehehehe
lelehkan mentega .. tumis bawang putih mpe haluum masukkan bahan campuran
osreng2 .. masukkan bumbu .. osreng2 lagi sampai matang
masukkan nasi .. knapa nggak emaK tulis seberapa banyak bawang garam merica ?
karena tergantung banyak sedikit nasi yg mau di masak .. pokoknyaaa WAJIB Di Icipin wokeehh
yang tipis n lebar yaw ... buat bungkus nasine
kocok lepas telur trus tuang pd wajan anti lengket sambil di goyang2 *ngebor jg boleh*
sisihkan
di potong per kuntum, cuci, tiriskan dan goreng
Agar anak2 sukaaaa .. maka tampilan makanan harus menarik
letakkan telur pd piring .. beri nasi goreng secukupnya
lipat jadi bentuk segitiga .. hiasi dengan brokoli , wortel , tomat dan mulut dgn saos
Hmmm Yumiiieeeee .. Gampang kaaaaaaannnnnn
Selamat Mencoba
